Un trophée ESS pour la Table de Cana !

Le 12 novembre dernier, se déroulait dans la salle des fêtes de l’hôtel de ville de Paris, la cérémonie des 10 ans de trophées ESS en présence du secrétaire d’Etat Christophe ITIER. L’occasion pour la Maire de Paris de rappeler que « créer de la richesse à partir de nos fragilités, cela donne une société bien plus puissante, qui fait de ses fragilités une force » et c’est ce à quoi s’emploie la ville depuis 10 ans. Le Délégué régional de la fédération avait été sollicité pour remettre le Trophées 2019 à la Table de Cana pour son programme « des étoiles et des femmes » qui permet à des femmes des quartiers prioritaires des 18ème, 19ème  et 20ème arrondissements de se former et se qualifier aux métiers de la cuisine avec pour tuteurs des grands chefs reconnus du secteur. Ce projet, qui essaime depuis les régions, est parrainé par Alain Ducasse et a déjà permis d’atteindre des taux de 96% d’obtention du CAP cuisine et de 71% de retour à l’emploi durable.

 Le délégué régional a félicité ces femmes, tout en constatant avec l’assemblée présente que la cuisine est un excellent vecteur d’insertion, ce qui fut vérifié sur place compte tenu du nombre de projets lauréats proposés liés à la cuisine (7 sur 10) dont Balluchon, une autre entreprise d’insertion à Romainville (93). Cette cérémonie des 10 ans de Trophées fut donc l’occasion de remercier la ville pour son soutien constant au développement de l’ESS dont les initiatives inclusives sont particulièrement illustrées.